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当前位置:水产资料 → 饲料鱼的微利时代,突破 今天是:2019年03月25日 星期一

饲料鱼的微利时代,突破口在哪里

出处:养鱼经 作者:肖建春 肖健聪 中国水产养殖网 2019-03-15 12:11:00

我这次出差,出差时草鱼的鱼价行情是五块二三一斤,没几天,就跌破了五块,再结下来就有江西的客户说,我这里跌破了四块,再后来,甚至有人主动打电话来说,我这里的草鱼苗2.8一斤,问要不要。再回过头来看云贵川渝地区的草鱼,基本都是外地鱼,本地鱼可以说是有价无市。如此行情,大家对今年的草鱼养殖,好多人信心不足,这里从苗种的滞销就可以看出。但对有一小部分人来说,却在大家都不坚持看好的情况下,仍然坚持一直在养这条鱼,而且多年不变,且这些年总的来说,效益还不错,这里,我们就来剖析一下,其中的技术要点在哪里?

首先来看,是什么造成了云贵川渝的草鱼行情波动,最主要还是外省鱼。每年一到气温在25度以下,像湖南湖北苏江西等地的鱼就开始往这云贵川渝这些地主拉,所以每到这个时候,鱼价就会出现季节性波动,而到了五六月以后,鱼价又开始上涨。因为外省的饲料相较于云贵川渝的价格要低一些,另外有些养殖水域把草鱼当作套养的搭配品种,并没有把其作为养殖利润点,所以对其期望值不高,到了需要上市时,只要能卖出去,低价都可以进入市场。就像有些地方,当地不吃鲤鱼,清塘时的鲤鱼就往往要低价处理。就会对周边以鲤鱼为精养的造成价格冲击。当正是了解了这些规律,所以在进行投苗时,调整苗种投放规格,总是让鱼在气温高,鱼价高时集中上市,采用销售的进间差,提高养殖效益。

另一个提高养殖效益的思路,那就是成鱼销售时的规格,把上市的规格尽量控制在稍微偏小,尽量避免养大个体成鱼。在成鱼价格一致的情况下,比如草鱼1.2斤起水销售,1.2斤与1.5斤相比,规格在1.2斤的情况下,其养殖的造肉成本更低;有时既便鱼价低一毛钱一斤,卖小个体也更划算。这其中的道理,就是鱼的个体越大,消耗的基本能量就越大。为了保证大个体鱼的生命运动,基本能量消耗也大,只有摄入的营养超出这个基本值,鱼才会出现增重。而鱼苗之所以养殖成本低,一方面是通过芽孢、酵素等微生物分解,肥水膏、酵素肥等培育轮虫等饵料生物,实现低成本蛋白转化,也有苗种期的鱼,能量消耗少,摄入的营养绝大部分转化成了鱼肉的原因。


最后,就是配备专门的鱼塘,进行规格鱼苗种前期养殖。为了达到能随在气温高时售卖热水鱼,所以投放的苗种规格都比较大。为了保证苗种来源的便利性和品质,同时也为了节省成本,自己培育规格苗,也可以节省一笔开支。

对于鱼价,总是会呈现出波动性的起伏,消费与生产本来就是矛盾的结合体,我们左右不了市场,期望我们的建议,能给大家带来效益的提升。

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